手作り味噌

手作り味噌セット・麹商品一覧

たかたで通信販売している手作り味噌セットと麹（こうじ）の商品一覧です。

手作り味噌の作り方

手作り味噌セットを使った味噌セットの作り方をご紹介しています。

手作り味噌教室のご案内

たかたでは、「手作り味噌教室」を冬季に開催しています。

手作り味噌教室レポート
開催お申し込み窓口

手作り味噌の豆知識

味噌に関する豆知識！

味噌のできるまで
味噌の効果

麹（こうじ）とは

麹は味噌作りにかかせない材料です。
麹についてご説明しています。

味噌料理の作り方

手作り味噌を使った味噌汁やおいしいタレの作り方をご紹介しています。

合鴨農法の無農薬米こうじ・合鴨味噌

合鴨農法で作ったお米からできた米こうじ。
その米こうじを使った合鴨味噌は絶品です！

お客さまの声

お客さまの声をご紹介しております。