手作り味噌教室レポート

これまでに開催した手作り味噌教室のレポートです。

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5月開催・県内公立小学校にて手作り味噌教室　　

　　　 　 　2006年5月26日、県内の公立小学校4年生の皆さんと
　　　　　　　　 　　「食育」学習の一環として、手作り味噌教室を開催しました。

　　　 　　 1時間、32人の生徒さんを4チームに分け、チームごとに
　　　　　　　　　　手作り味噌の仕込みをしました。

　　　　 　 8：50頃から、手作り味噌教室がスタートし、12：10には
　　　　　　　　　　12チーム、96名の生徒さん達が仕込を終了しました！

　　　　 　 今回頑張って皆さんが仕込んだ手作り味噌は今年の11月頃に
　　　　　　　 　　　おいしいお味噌になります。

　　　　 　 最近、「食育」学習を取り入れている学校が多いようで
　　　　　　　　　　（3月開催の幼稚園さんも食育を取り入れられてました）
　　　　　　　　　　お問い合わせも増えてきました。
　　　　　　　　　　日本の伝統保存食であり、家庭でも作れる手作り味噌は
　　　　　　　　　　「食育」学習にぴったりなのかもしれません。

3月開催・県内幼稚園にて手作り味噌教室　　

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